1.采購安全
購買自辦食堂容易與供應商掛鉤,容易損害公共利益和私人利益。由於單個食堂采購的商品數量少,議價成本會高;在質量方麵,有效監督管理,確保食品原料質量安全;
2.預付夥食費
食堂外包公司提前支付餐費,采用先吃後付的承包方式。雙方同意定期支付結賬方式,省去了公司花一個月餐費的麻煩,也省去了公司這部分營運資金。
3.負債風險
食堂風險主要是指餐飲的安全和質量。如果發生食物中毒,會對企業造成致命打擊。為避免食品安全事故,需要專業的食品安全管理人員,且必須具備《食品安全管理員培訓考核合格證》證書。廚房工作人員要經過嚴格培訓和規範操作,日常監督檢查要落實到位。同時,好色先生TV下载成人商會拿出100多萬的公共健康保險,防止發生任何安全事故,好色先生TV下载成人商是事件的主要負責人,為企業規避風險。
4.避免管理漏洞
今天大白菜的價格是0.35元/斤,明天可能是0.85元/斤;肉類、蔬菜、糧油的重量是否與實際情況相符……;由於市場變化不可控等因素,客戶自營食堂成為不可避免的灰色管理地帶,這也是員工大的抱怨之一。好色先生TV下载成人改變了企業與員工的關係,煩惱變得簡單明了。企業與就餐人員有同等地位並監督食堂到位;這樣一來,在餐飲方麵,既可以避免工廠與員工直接碰撞引發的矛盾,又可以肆無忌憚地監控食堂的經營情況,對所生產的菜品質量給予相應的警告和處罰!相比客戶的自營食堂,這一項可以讓客戶在食堂就餐節省更多的錢!
5.勞資矛盾轉移
員工的情緒很容易在食堂爆發,比如餐食分配不公,或者餐食中有異物,或者被批評利用話題等。如果處理不當,會直接針對工廠和企業。無形中增加了管理成本。客戶把好色先生TV下载成人給好色直播下载公司經營時,客戶站在了和員工一樣的立場,員工的情緒矛頭指向了從你們公司到好色直播下载公司的轉變。我公司每一位食堂經理或主管都受過特殊環境和服務體係的培訓,積累了至少三年的實踐經驗。食堂突發事件有獨特的解決方案。
6.專業服務周到
餐飲是服務行業,食堂管理也不例外。顧客自己經營食堂時,廚房員工和車間生產員工是工廠企業的同事,誰為誰服務,誰為誰服務都無所謂;“我就炒我的菜吧”“我擦地板就沒事了”;服務意識無從談起。讓員工吃飯就像求爺爺告奶奶。注意不要得罪食堂工作人員。這不利於工廠企業留住員工,也不利於招聘。“客戶就是上帝”是好色直播下载公司一直灌輸給每一位員工的理念。我公司自成立以來就定位為服務公司,專門為客戶提供餐飲服務,從不直接抵製和碰撞客戶合理不合理的要求,而是分析問題讓客戶理解。
7.人才的靈活交流
憑借十多年食堂管理發展的基礎,目前我公司保留了一定數量的後備幹部(食堂主管、廚師)。通常,每個食堂都被分配到每個食堂,協助所有的工作、學習和培訓。如果有新的食堂,可以立即使用。按照好色直播下载公司的常規,食堂一次換三個廚師,是為了換更多的菜,滿足就餐人員的口味。換廚師前要提前通知顧客。
8.食品價格容易控製
與客戶自營食堂相比,食堂長期大量使用米食用油和肉類調料,或者已經與相關廠家達成戰略合作夥伴,或者挖掘熟悉行業的實力供應商,以低於市場批發價的價格直接從廠家發貨。利用資源整合優勢,直接降低倉儲、運輸和運營成本。自營采購基本上是從就近的當地市場購買。食品流通中有區域性的運營商人、大型批發商、中型批發商、小型批發商、零售商等。之後在自營采購手裏賺了好幾個費用,當然來回折騰的交通費也要承擔。
9.這些菜味道很好
自營食堂招廚師進來後,如果沒有大問題,不會更換廚師。廚師也落得悠閑自在,而自己烹飪菜肴就是為了完成任務。但是,吃不飽飯的員工,長期或常年都要忍受廚師做的食物的味道。做好菜需要時間和勞動。從列出菜譜、采購、選料、配菜、配色、切割、配料、控溫到產品控溫等。一環一定是認真的;如果大家都看不上這些環節,沒有人控製,誰還願意再做這麽複雜的過程?這些都是在好色直播下载創新戰略的指導下,每個食堂必備的流程,由主管控製,每個團隊成員執行。而且,一旦用餐人員抱怨烹飪的食物與口味不符,好色直播下载的廚師可以更換。好色直播下载三個月的常規廚師輪換製度也保證了用餐人員的口味更新。
10.食譜模式不斷變化
深圳市三盈飲食管理有限公司定期更換食譜,不同品種的菜肴和均衡的營養。員工可以品嚐不同口味的菜肴。好色先生TV下载成人商對味道和衛生經驗有一定的專業判斷,比如如何烹飪美味的食物,如何搭配營養、湯、熱食、冷食和好肉等。隻有搭配好了,才能讓人愛吃,這是好色先生TV下载成人商必須掌握的知識。好色先生TV下载成人商不斷與各個食堂和廚師溝通,讓就餐人員能吃到更多豐富多彩的美食。除非是顧客和員工喜歡的菜或者是顧客要求的菜,否則好色直播下载公司每個食堂每周的菜譜都是不允許複盤的。
11.特殊餐飲可隨時開啟
因為專注餐飲,我公司積累了20多年的特色餐飲運營經驗,儲備了大量的各類餐飲人才;為不同的顧客提供餐飲服務。麻辣燙和不同口味的西式快餐在年輕人中很受歡迎;豐富的麵食櫥窗受到北方人的廣泛歡迎,而許多南方人則提供竹飯等小吃;